Naučite kako pohraniti svježu mrkvu uz naš ultimativni vodič. Slijedite ove savjete i trikove kako bi vaša mrkva dulje ostala hrskava i ukusna. Mrkvu je najbolje držati svježu u hladnjaku iu hermetički zatvorenoj vrećici poput vrećice s patentnim zatvaračem, Prema Food 52 , ako ih ne planirate koristiti odmah. Prirodno suhi zrak u hladnjaku može dehidrirati mrkvu, Dakle, ova metoda se bori protiv toga.
UVOD
Ključno je pažljivo skladištiti svježu mrkvu kako biste očuvali njezinu kvalitetu i spriječili da se brzo pokvari. Evo nekoliko savjeta za čuvanje svježe mrkve u skladištu:
- Uklonite zelenilo od mrkve: Ako su zeleni lisnati vrhovi mrkve još uvijek pričvršćeni kada ih primite, odrežite ih prije skladištenja. Mrkve mogu izgubiti vlagu i hranjive tvari kao rezultat zelenila, ubrzavajući njihovo propadanje.
- Držite ih na suhom: Prije spremanja mrkve, Provjerite jesu li potpuno suhe. Svaka vlaga površine može dovesti do rasta plijesni ili kvarenja. Mogu se osušiti papirnatim ručnikom ILI tako da se osuše na zraku nekoliko sati.
- Ohladiti: Da vaša mrkva ostane svježa dulje vrijeme, Čuvajte ih u hladnjaku. Mogu se čuvati u vrećici za skladištenje povrća ili u perforiranoj plastičnoj vrećici. Držite ih podalje od voća poput jabuka i krušaka jer mogu ispuštati plin etilen, Što može ubrzati proces sazrijevanja i propadanja mrkve.
- Ladica za prskanje u vašem hladnjaku idealno je mjesto za čuvanje vaših mrkvi.
Slijedeći ove jednostavne korake možete produžiti rok trajanja svoje svježe mrkve i dulje uživati u njoj.
INFORMACIJA
Od ključne je važnosti pravilno skladištiti svježu mrkvu kako bi se očuvala njezina kvaliteta i svježina. Evo nekoliko savjeta za čuvanje svježe mrkve u skladištu:
- Mrkvu dalje od korijena, uzrokujući njihovo brže venuće.
- Držite ih na suhom: Kako bi se izbjegla plijesan i propadanje, provjerite jesu li mrkve suhe prije spremanja. Možete ih lagano obrisati papirnatim ručnikom ili kratkotrajno osušiti na zraku vani.
- Ohladiti: Svježu mrkvu treba držati u ladici hladnjaka kako bi se očuvala savršena hladnoća, vlažno okruženje za mrkvu. Kako bi im pomogli da zadrže vlagu, spremite ih u plastičnu vrećicu, spremnik, ili ih zamotajte u mokre papirnate ručnike.
- Čišćenje mrkve prije spremanja može dovesti do bržeg kvarenja. Kada budete spremni da ih iskoristite, tek tada ih operite.
Ove preporuke mogu vam pomoći da dulje uživate u svježim mrkvama produžujući im rok trajanja.
DETALJI
Spremanje svježe mrkve vrlo je jednostavno i jednostavno. Ovdje su detalji o tome kako pohraniti svježu mrkvu:
- Uklonite zelenilo od mrkve: Ako vaša mrkva dolazi s dodanim zelenilom, uklonite ih što je prije moguće. To je zato što zelje crpi vlagu iz mrkve, zbog čega se brzo pokvare.
- Ne perite mrkvu: Izbjegavajte prati mrkvu dok je ne budete spremni upotrijebiti. Vlaga je neprijatelj kada je u pitanju skladištenje svježe mrkve.
- Čuvati u hladnjaku: Stavite mrkvu u plastičnu vrećicu ili hermetički zatvorenu posudu i čuvajte je u hladnjaku. Možete ih držati u ladici za povrće ili na polici u hladnjaku. Provjerite je li temperatura U hladnjaku između 32°F i 40°F (0°C i 4 °C).
- Iskoristite unutar tjedan dana: Svježa mrkva može trajati do tjedan dana u hladnjaku. Međutim, najbolje ih je upotrijebiti unutar tri do četiri dana kako biste bili sigurni da su još uvijek svježi i hrskavi.
- Zamrznite za dulje skladištenje: Ako imate viška mrkve, možete ih zamrznuti za dulje skladištenje. Pranje, guliti, a mrkvu narežite na komade ili ploške. Blanširajte ih u kipućoj vodi za 2-3 minuta, Zatim ih odmah ohladite u ledenoj kupki. Temeljito osušite mrkvu i spremite je u hermetički zatvorenu posudu ILI vrećicu za zamrzavanje. Smrznuta mrkva može trajati do 8-12 mjeseci u zamrzivaču.
KAKO ČUVATI SVJEŽU MRKVU GLEDAJUĆI OVO VIDEO
KONTAKT
Slijedite ove postupke za spremanje svježe mrkve:
- Korijen i ubrzati truljenje.
- Da biste se riješili svake prljavštine ili krhotina, isperite mrkvu hladnom vodom.
- Stavite mrkvu u hermetički zatvorenu posudu ILI plastičnu vrećicu. Prilikom zatvaranja plastične vrećice, izvadite dodatni zrak.
- Mrkvu treba držati na hladnom, tamnom dijelu ili ladici hladnjaka. Mrkvu treba držati na temperaturi od 32–40°F (0–4°C).
- Redovito pregledavajte mrkvu i bacite sve za koje se čini da su trule ili imaju plijesan.
Ove mjere mogu pomoći da vaša svježa mrkva dulje ostane hrskava i ukusna, produžujući im vijek trajanja.
POVIJEST
Iako se mrkva uzgaja tisućama godina, njihovo skladištenje se promijenilo. Ovo su neke staromodne tehnike za očuvanje svježe mrkve:
- Mrkve su se tradicionalno skupljale po potrebi sa zemlje nakon što su tamo ostavljene. Nekoliko kultura nastavlja koristiti ovu tehniku jer održava mrkvu’ svježina i okus.
- U korijenskom podrumu: U prošlosti, ljudi su svoje mrkve držali u podrumima ili na hladnom, tamna podzemna mjesta koja se zovu korijenski podrumi. Kao rezultat toga, mrkve su ostale svježe nekoliko mjeseci.
- U pijesku: Pakiranje svježih mrkvi u pijesak bio je još jedan tradicionalni način njihovog očuvanja. Mrkve su ostale suhe i kao rezultat toga konzervirane.
- U loncu: U 19. stoljeću, ljudi su počeli držati svoje mrkve u keramičkim posudama punim vode. Kao rezultat, mrkva je ostala svježa i nije se osušila.
- Kada je hlađenje razvijeno na prijelazu u 20. stoljeće, Ljudi su tamo počeli držati svoje mrkve kako bi bile svježe dulje vrijeme.
Svježe mrkve sada se mogu prilično lako skladištiti. Mrkvu treba samo očistiti, skinuli svoje zelje, i u hladnjaku u plastičnoj vrećici. Na ovaj način, mogu se čuvati do dva tjedna.
FAQ KAKO ČUVATI SVJEŽU MRKVU
Kad mrkva🥕 počne venuti, što da napravim? Mrkve koje počinju venuti možete oživjeti tako da ih nekoliko sati potopite u zdjelu s hladnom vodom. Kao rezultat toga, postat će više hidratizirani, a dio njihove oštrine će se vratiti.
Cijela mrkva🥕 ima duži rok trajanja od izrezane ili oguljene mrkve. Ako ih čuvate, stavite ih u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i stavite u hladnjak. Međutim, za optimalnu svježinu, bolje ih je odmah iskoristiti.
Za povećanje roka trajanja svježe mrkve🥕, možete ih zamrznuti. Mrkvu najprije treba lagano blanširati kuhanjem, a zatim brzo ohladiti u ledenoj vodi. Stavite ih u zatvorene vrećice ili posude za zamrzavanje nakon što ih ocijedite, sušenje, i tapšanjem.
Ako se pravilno čuva u hladnjaku, svježe mrkve🥕 može trajati nekoliko tjedana. Međutim, njihova kvaliteta i okus mogu početi opadati nakon prvih tjedan ili dva.
Prije spremanja mrkve🥕, savjetuje se da vrhovi (lisnato zeleni dio) biti uklonjena. Korijenje brže vene i propada jer vrhovi izvlače vlagu iz njih.
Dodatna česta pitanja KAKO ČUVATI SVJEŽU MRKVU
Prije skladištenja, preporučljivo je izbjegavati pranje mrkve🥕 jer vlaga može potaknuti kvarenje. Umjesto toga, pažljivo iščetkajte dodatnu prljavštinu i ostatke ili ih obrišite vlažnom krpom.
Da, držanje mrkve🥕 u hladnjaku je isprobana strategija. Da ih održi vlažnima i spriječi njihovo isušivanje, stavite ih u ladicu za povrće ili u rupičastu plastičnu vrećicu.
Kako bi sačuvali njihovu svježinu, svježu mrkvu🥕 treba čuvati na hladnom, mračno, i suho mjesto. Najbolje mjesto za skladištenje je unutar hladnjaka ili podruma.
Korjenasto povrće često treba držati na sobnoj temperaturi u košarama od žičane mreže ili prirodnih vlakana. Krumpir se može držati u ventiliranim košarama, metalne posude, ili čak jake kartonske kutije s rupama izbušenim na rubovima. Obavezno prekrijte spremnik novinama ili kartonom kako biste spriječili ulazak svjetlosti.
Mrkvu treba čuvati na hladnom (32°F) i Vlažan (98-100% relativna vlažnost) Okruženje za pohranu bez vrhova. Vjerojatno ćete morati staviti svoje mrkve u plastičnu vrećicu ako želite visoku vlažnost.
Dodatna česta pitanja KAKO ČUVATI SVJEŽU MRKVU
Najbolja tehnika za sprječavanje bacanja hrane je zamrzavanje mrkve. Štoviše, njihovo kuhanje iz smrznutog ići će brže. Kao i većina povrća, Mrkva gubi dio svog nutritivnog sadržaja, Tekstura, Okus, I bojite ih kad se zamrznu u sirovom stanju. Kako bi zadržali ove komponente, svakako blanširajte povrće.
Prvi korak u očuvanju mrkve što je duže moguće je uklanjanje zelenila, Lisnati vrhovi mrkve od venuća se događaju kada nisu dobro hidrirani. (Imajte na umu da postoji velika vjerojatnost da je proizvođač to već učinio za vas ako kupujete mrkvu u vrećici u trgovini.)
Vaše mrkve ćete morati držati u hladnjaku, Ali zapravo može biti važno KAKO ćete to učiniti. Kada se pravilno skladišti, sirova mrkva često ostaje svježa za 3 do 4 tjedana u hladnjaku. Ako narežete ili nasjeckate mrkvu, Možete ih držati u hladnjaku dva do tri tjedna.
Sve što trebate učiniti kako bi mrkva ostala hrskava i svježa nakon uklanjanja zelenila jest pohraniti je u staklenku s vodom u hladnjaku. Baby mrkve u pakiranjima mogu.
Uživat ćete u grickalicama ako ih držite u hermetički zatvorenoj posudi koja je djelomično uronjena u vodu .
Zaključak KAKO ČUVATI SVJEŽU MRKVU
Preporuča se odrezati vrhove ili zelenilo sa svježe mrkve prije nego što ih stavite u plastičnu vrećicu ili drugu hermetički zatvorenu posudu kako biste ih zadržali. Zatim, Držite ih ohlađene i mokre tako da ih stavite u ladicu hladnjaka. Ako imate puno mrkve, Druga je mogućnost da ih prvo blanširate i zamrznete za kasnije. Kada želite blanširati mrkvu, Samo zakuhajte lonac vode, Dodajte mrkvu, I kuhajte dvije do tri minute.
Nakon toga, Izvadite ih iz kipuće vode i bacite u ledenu kupku kako biste zaustavili kuhanje. Ocijedite ih nakon što se ohlade, Zatim ih stavite u vrećicu ili spremnik za zamrzavanje. Kako biste spriječili kvarenje i rasipanje, redovito pazite na pohranjene mrkve i uklonite one koje su se pokvarile ili počele trunuti.
HVALA NA POSJETI : carrotguides.com
