O faʻamatalaga i lenei pou, e tusa ai ma lo’u manatu, o le a aoga tele i le foiaina o lau fesili e uiga i kāloti. Ou te faʻamoemoe o le a fesoasoani lenei tusiga ia te oe. E mafai ona e 'aina le tele o mea aoga mai kāloti. Na e mafaufau pe aisea e moli ai karoti? O lenei tusiga e suʻesuʻeina le talafaasolopito, faasaienisi, ma tala faasolopito o loo siomia ai le lanu o fualaau aina a'a e fiafia i ai tagata uma.
Folasaga
O se tasi o fualaau faisua sili ona lauiloa i le lalolagi, kāloti e mafai ona 'aina mata pe kuka i le tele o fua. Tele mea'ai e fa'alagolago🥕 ia i latou, ma e faigata🥕 ona fa'atusa se umukuka🥕 e aunoa ma latou. Le mafua'aga o lo latou fa'ailoaina🥕 lanu moli🥕, e ui lava, ose mea e fa'afememea'i pea tagata. Pe a faatusatusa i isi fualaau faisua🥕, lea e mafai ona lanu meamata, lanu samasama, po o le lanu viole foi, aisea ua 🥕 karoti moli? O lenei tala o le a fa'ate'aina ai le tele o le tele o le femalamalamaa'i e uiga i le amataga o karoti ma su'esu'e le tala faasolopito ma le faasaienisi o loʻo faʻavaeina le lanu o kāloti..
Aisea e lanu moli ai Karoti? : matamata i lenei vitio
Le Talafaasolopito o Karoti
O Sasa'e Tutotonu na mua'i fa'ato'aina kāloti🥕, ma ua iai i latou mo le faitau afe o tausaga. Ae o kāloti muamua🥕 e le'i tutusa ma kāloti fa'aonaponei. Sa laiti i latou, lanu pa'epa'e, ma le oona i lona tofo. Na atiaʻe e le au faifaatoʻaga kāloti🥕 i aso anamua🥕 e ala i le filifilia🥕 faʻatoʻaga e faʻaleleia ai lo latou tofo ma le lapopoa, fa'atupuina le fugala'au lauiloa🥕 a'a moli tatou te talisapaia i aso nei.
Carotenoids, aemaise lava🥕 beta-carotene, o pigmenti e maua ai e kāloti lo latou lanu moli. O le carotenoid e ta'ua o le beta-carotene ua liua i le vaitamini A e le tino.. O kāloti o se fa'aopoopoga lelei i so'o se taumafataga talu ai e mauoa i vaitamini A, lea🥕 e mana'omia mo le soifua maloloina o le pa'u ma mata.
Le Saienisi i tua o le Lanu o Karoti
Peitai, aisea e taua ai le karoti🥕 aemaise moli? Carotenoids🥕 e mafai ona samasama, lanu mumu, po'o le lanu meamata ma o lo'o iai i le tele🥕 ituaiga o fualaau 'aina ma fuala'au 'ese'ese, e aofia ai 🥕 tamato, maukeni, ma pateta suamalie. O le tu'ufa'atasiga tu'ufa'atasiga o carotenoids i kāloti o le mea lea e tu'uina atu ai ia i latou lo latou lanu moli.. A o kāloti e mauoa🥕 ile beta-carotene, e maualalo fo'i ile🥕 alpha-carotene ma gamma-carotene, faatasi ai ma isi carotenoids🥕. Karoti’ uiga ese🥕 lanu moli o se taunuuga o lenei paluga o carotenoids.
Talafatu e uiga i Lanu Karoti
Ova taimi, le tele o 🥕 talitonuga e uiga i lanu karoti ua fa'amaonia. O nisi o ia mea e pei ona taua i lalo:
E ui e moni o le 🥕 muamua kāloti e le moli, e lei 🥕 lanu viole foi. O kāloti sa lanu viole muamua. E foliga mai, o kāloti muamua e pa'epa'e🥕 po'o samasama.
Ose manatu sese masani🥕 o kāloti sa vali moli e fa'aaloalo ia Viliamu🥕 o Orange, peitai e leai se faamaoniga o lea mea. Na totōina e le Dutch🥕 kāloti moli, e ui lava 🥕 masalo o se taunuuga o lo latou lanu o le atunuu nai lo se isi lava tagata.
E sa'o se vaega o le 🥕 'ai le tele o kāloti e mafua ai ona moli lou tino🥕. Karotenemia, lea e mafua ai🥕 lanu samasama po o le🥕 moli, e mafai ona aumai e ala i le 'ai tele o kāloti. Peitai, a'o fa'aitiitia le taumafa🥕 o kāloti, e mou atu lenei tulaga innocuous.
O kāloti e maua soo🥕 ile lanu moli, e ui lava e mafai ona maua foi i lanu eseese, pei o samasama, lanu viole🥕, ma paepae. O pigmenti e nafa🥕 mo nei lanu e aofia ai anthocyanins, o mea ia e maua ai le lanu viole🥕 kāloti. Ae o lesi foi itu, kāloti pa'epa'e e leai lava ni lanu.
Aisea e sau ai karoti i lanu eseese?
O kāloti e maua soo🥕 ile lanu moli, e ui lava e mafai ona maua foi i lanu eseese, pei o samasama, lanu viole🥕, ma paepae. O pigmenti e nafa🥕 mo nei lanu e aofia ai anthocyanins, o mea ia e maua ai le lanu viole🥕 kāloti. Ae o lesi foi itu, kāloti pa'epa'e e leai lava ni lanu.
E eseese lanu e maua mai kāloti🥕, e tofu ma mea'ai fa'apitoa🥕 lelei. O lesi foi mea, kāloti viole e maualuga🥕 maualuga o anthocyanins, lea 🥕 o antioxidants. Xanthophylls🥕, e lelei mo le soifua maloloina o mata, o lo'o iai🥕 i kāloti samasama. E aofia ai🥕 le tele o kāloti lanu i au mea'ai e mafai ona iai se numera🥕 o a'afiaga lelei🥕 i lou soifua maloloina.
fesili
Leai, E iai fo'i isi kāloti lanu 🥕🥕 beta-carotene🥕, ae masani lava i aofaiga maualalo.
O kāloti e moli🥕 ona o lo latou fa'afefiloi fa'apitoa🥕 o karotenoids🥕, lea e aofia ai le maualuga o le beta🥕-carotene.
Leai, E mafai fo'i ona maua kāloti i isi lanu pei ole samasama, lanu viole, ma paepae.
O kāloti e tumu i🥕 mea'ai e pei ole beta-carotene,🥕 alava, potassium, ma antioxidants.
O kāloti e maualuga🥕 le aofa'i ole beta-carotene,🥕 lea e liua i le vaitamini A e le tino. Vitamini🥕 A e taua🥕 mo le lelei o le vaai.
O le 'ai tele🥕 o kāloti e mafai ona mafua ai se tulaga e le afaina🥕 e ta'ua o le carotenemia🥕, lea e liua ai le pa'u🥕 samasama pe moli.
O kāloti e maualalo ile🥕kalori ae maualuga ile🥕 fiber, faia i latou🥕se fa'aopoopo tele i so'o se fuafuaga pa'u mamafa🥕.
E tatau ona teuina kāloti🥕 i se nofoaga malulu, nofoaga mago e pei ole pusaaisa crisper drawer po'o se potu a'a.
Ioe, kāloti e mafai ona 'ai mata🥕 pe kuka i ni mea'ai eseese.
Fesili faaopoopo
E mafai ona fa'aoga kāloti🥕 i fua eseese e aofia ai🥕 salati, supa, suti, ma falai falai.
O kāloti pepe e moni lava🥕se ituaiga o kāloti ua tupu🥕 e laʻititi ma suamalie nai lo kāloti masani..
Ioe, e mafai ona toto kāloti🥕 i totonu o se togalaau fale poʻo totonu o atigipusa🥕 i luga o le faapaologa poʻo le patio.
O kāloti fa'alenatura e totō e aunoa ma le fa'aogaina o vaila'au fa'atosina ma fa'afugala'au, avea i latou ma filifiliga sili atu le soifua maloloina mo 🥕 nisi tagata.
Ioe, e mafai e lapiti ona 'ai kāloti🥕 e fai ma togafiti, ae e lē tatau ona avea ma vaega autū o a latou meaʻai.
O kāloti na muai totōina🥕 mo o latou lau, e le 🥕 o latou a'a. Sa avea fo'i i matou ma vali fa'anatura mo 'ie ma 🥕 teuteuga.
Fa'ai'uga:
E tusa ai ma aʻu 🥕 kāloti o se fualaau faisua maloloina ma fetuutuunai e maua i lanu eseese, ma le moli e sili ona lauiloa. O le lanu moli o se taunuuga o se faʻafefiloi faʻapitoa o carotenoids, e aofia ai le beta-carotene, lea e tele🥕 manuia ile soifua maloloina🥕, e aofia ai le fa'aleleia atili o le pa'u🥕 ma le soifua maloloina o mata. E ui lava i nisi o talatuu i le taulaga e uiga i le amataga o lanu🥕 o kāloti, e umi la latou tala fa'asolopito ma fai fa'ato'aga mo se taimi umi lava. E tele le soifua maloloina🥕 lelei ile aiina o kāloti🥕, ma e tele naua auala e🥕 saunia ai e leai se🥕 alofaga e aua ne'i faaaofia ai nisi🥕 i lau isi taumafataga.
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